venerdì, marzo 08, 2013

A Siena, sulle strade del cioccolato

La volete una buona, anzi golosa, scusa per visitare Siena in questi giorni?

Si chiama CiocoSi, la grande festa del cioccolato artigianale che si svolge fino al prossimo10 marzo a Piazza del Campo.

Una grande mostra mercato dedicata al cioccolato visitabile tutti i giorni dalle 10 alle 20. Sabato orario prolungato fino alle 22.


Un evento enogastronomico che coinvolge alcune delle più importanti aziende artigianali italiane specializzate nella lavorazione del cioccolato. Passeggiare tra i banchi allestiti in questa scenografica piazza è un piacere per gli occhi e per il palato. E' incredibile vedere come, sotto le abili e fantasiose mani degli artigiani del cacao, questa materia prima assuma alcune delle forme più disparate. 

Per non parlare poi degli abbinamenti che i più golosi possono trovare in piazza e non solo. 

La festa infatti non si limita all'aspetto mercato: una decina di locali, dislocati in varie zone di Siena, offrono piatti che sposano il cioccolato con alcuni ingredienti “insospettabili” come cinghiale, maiale, anatra, lasagne e ravioli.
CiocoSi
foto di Federico

CiocoSi è anche una serie di eventi correlati per la promozione e la conoscenza del cioccolato:
  • La fabbrica del cioccolato
    tutti i giorni dalle 10 alle 20
    Conoscere il cioccolato, viaggio nella storia del cioccolato alla scoperta delle fasi di lavorazione artigianale: dalla fava di cacao tostata alla creazione del cioccolatino
  • Cioccolato &...
    - ore 14 Caffè e Cioccolato a cura di Caffè Batani
    - ore 15 Come nasce una Sacher
    - ore 16 Vino, grappa e cioccolata a cura di Enoteca Italiana
  • Choco Scuola
    percorso didattico per le scuole sulla storia del cioccolato. Giovedì e venerdì dalle 10 alle 12
  • Lezioni di cioccolato
    Corso base di lavorazione del cioccolato per principianti con prenotazione obbligatoria a giancarlo.maestrone@gmail.com
    Sabato dalle 9 alle 11
  • ChocoWoman
    omaggi al cioccolata a tutte le donne che faranno acquisti negli stand in piazza l'8 marzo
  • ChocoScacco
    Torneo di scacchi al cioccolato. Venerdì 8 marzo dalle 17,15 alle 19,00 (8 euro)
  • Cioccolatieri per un giorno
    La sfida a colpi di praline (tutti i giorni)
  • ChocoBaloon
    - animazione con palloncini. Tutti i giorni dalle 10 alle 18
    - Laboratorio cake design Tutti i giorni dalle 17 alle 18

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